NUESTROS APERITIVOS

Croquetas caseras con jamón ibérico
Anchoas de salazón con pimientos asados
Cogollos de Tudela con ventresca
Pimientos del piquillo rellenos de merluza en su salsa
Ración de jamón ibérico
Ración de lomo ibérico
Queso manchego curado
Chorizo de la olla
Foie de oca con pan tostado
Gambas ajillo

COMENZAMOS

Entremeses de ibéricos
Consomé de carne y verduras / Gazpacho (según temporada)
Sopa de cocido
Sopa castellana / Vichyssoise (según temporada)
Fabes asturianas / Escalibada (según temporada)
Macarrones italiana
Ensalada de la casa
Espárragos blancos
Alcachofas salteadas
Guisantes salteados
Revuelto de gambas con acelgas o ajetes
Verdura natural de nuestra huerta
Menestra de verduras naturales
Paella mixta (mín 2 personas) (de encargo)
Paella de marisco (mín 2 personas) (de encargo)

CONTINUAMOS

Huevos de corral con jamón ibérico
Tortillas variadas
Trucha de la casa con salsa de jerez y jamón ibérico
Merluza de pincho con guarnición
Lenguado de roca, a la plancha o romana
Lomos de bacalao dasalado a la romana con guarnición
Cordero asado con patatas a lo pobre
Bistec de vaca con patatas panaderas
Chuletón de buey de carne roja con patatas
Entrecot de cebón con patatas a lo pobre
Solomillo con guarnición y patatas
Chuletitas de lechal con patatas panaderas
Cuarto de cordero lechal con patatas (dos personas)
Escalope de lomo de añojo

TERMINAMOS CON NUESTROS POSTRES CASEROS

Pudin caliente de manzana sobre crema de nata
Tarta de hojaldre con crema al aroma de vainilla y nata
Tarta de manzana al estilo tradicional
Tarta de ciruelas pasas de California
Tarta de queso con frambuesa
Tarta de fresas con nata
Tocino de cielo con nata y ciruelitas rojas en almíbar
Crema de yogurt al limón
Mus de chocolate
Flan de huevo
Natillas finas de la casa
Arroz con leche casero al estilo de la abuela
Frutas frescas de temporada
Helados variados
Postre especial de la casa (surtido variado)